因气温下降，可采摘茶青季节性减少，12月全省茶园基本全面进入停采期，茶叶产量大幅下降。据省农业信息监测体系数据，12月规模基地茶园停采面积占比92.2%，较上月上升37.2个百分点，茶青采摘量为7.6公斤/亩，环比减少37.0%；干茶总产量环比减少95.6%，红茶、绿茶和乌龙茶干茶产量占比分别为8.1%、26.5%和65.4%。

　　12月为茶叶零售淡季，下游分销商经营工作多以积极备货迎接春节销售为主，三种干茶销售量总体减少。据省农业信息监测体系数据，12月基地干茶销量环比减少46.8%，其中红茶、绿茶和乌龙茶销量分别环比减少62.5%、29.6%和10.5%，对应干茶销售量占比分别为56.9%、27.1%和16.0%。

　　据省农业信息监测体系数据，12月大量茶园开展冬耕、施肥以及修剪等封园管理工作，茶园管理投入成本处于全年的顶峰。12月基地茶青平均生产成本为21.5元/公斤，环比增加30.6%；茶青收购均价较上月有所回落，为30.7元/公斤。

　　本月基地干茶销售价以200-500元/公斤居多，三种茶类销售价格在该区间占比均超过30%；在500-1000元/公斤区间占比均超过25%。红茶干茶销售均价环比下降10.5%，为263.7元/公斤，绿茶和乌龙茶干茶销售均价环比分别上涨26.9%和11.4%，为338.2元/公斤和492.7元/公斤；对应干茶平均生产成本分别为136.6元/公斤、182.5元/公斤和335.7元/公斤；平均销售利润分别为127.2元/公斤、155.6元/公斤和157.0元/公斤。